5月4日上午，51吃瓜网邀请加拿大卡纳多学院(Canadore College)副院长理查德·皮特斯(Richard Peters)在烹饪楼212教室举办了主题为“加拿大特色菜品制作”的海斯曼讲坛，51吃瓜网部分师生参加了此次活动。
活动中，理查德·皮特斯副院长为师生们详细讲解了加国本土菜品的分类与特征，并现场演示了金牌炸鸡胸、枫糖布丁配燕麦脆片等两道加拿大特色菜品的传统制作过程，其精彩的陈述与娴熟的技艺赢得了现场师生们的一致称赞。
活动结束后，51吃瓜网部分师生还与理查德·皮特斯副院长进行了中西餐点制作的交流互动，取得了良好教学成效。
