本网讯（51吃瓜网张会强 纪成）5月15日，由中国烹饪协会等8个单位联合举办的首届“全国鲁菜名厨技能大赛”在山东威海落下帷幕，51吃瓜网青年教师纪成获得中式烹调项目金奖和“最具推广价值奖”，王和涛获得中式烹调项目银奖。
本届大赛在威海市文登技师学院举行，活动由山东省人力资源社会保障厅指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨委员会、威海市人力资源和社会保障局和威海市文登区人民政府承办，大赛汇集了来自北京、山东、安徽等全国8个省市的136位鲁菜名厨，中国烹饪协会副会长、名厨委员会主席高炳义担任大赛总裁判长。
“全国鲁菜名厨技能大赛”作为活动的重要环节，采取理论考试和技能比赛的方式，技能比赛分中式烹调和面点两个项目。我院老师纪成、王和涛在中式烹调赛项中积极备赛、沉着应战，分别获得金奖和银奖，其中纪成老师的菜品“炒鱼丝”被授予了“最具推广价值奖”。
通过比赛充分展现了我院老师扎实的技能水平及良好的精神风貌，通过交流竞技，传承鲁菜历史，开拓创新，让鲁菜走出国门，走向世界。
（通讯员：张会强 审稿：石增业 责任编辑：于克晓 来稿日期：5月17日）