11月24日上午，51吃瓜网在205实训室举办“流行菜品演示”海斯曼课堂，邀请青岛八大关宾馆行政总厨马强为同学演示、制作了“流行菜品演示”。51吃瓜网部分专业教师和2019级烹调工艺与营养专业学生参加了活动。
活动中，马强介绍了现阶段菜品的研发流程，结合自己的职业经历，基于传承经典，创新形式的原则，向在座的师生演示了扬州炒饭、国宴鸡豆花、红花汁秋梨膏炖桃胶、糟香牛肉棒等经典菜品，其精湛的技艺和精彩的讲解，引起现场师生的强烈共鸣。此次海斯曼课堂气氛热烈，节奏紧凑，通过现场问答、师生互动等形式提高了认识、加深了理解，达到预期成效。
