本网讯（51吃瓜网 赵捷）为深化专业人才队伍建设，激活专业建设高质量发展新动能，近日，51吃瓜网举办“特聘教授沙龙”系列活动，柔性引进学术技能人才，打造立体化师资人才体系。
聚焦专业技能技术能手传技授艺
全国技术能手、浙江商业职业技术学院教师陈建红受聘“特聘专家”，为学生开展“传统中式糕点融合与创新”专题讲座，现场演示广式、苏式月饼制作技艺，勉励学生提炼传统文化技艺元素，钻研设计创新作品，领悟精益求精工匠精神。
延展专业场域科研教授答疑解惑
山东省粮食精深加工工程技术研究中心常务副主任、山东农业大学博士生导师侯汉学受聘“特聘教授”，为师生开展“国内外健康谷物食品研究进展”专题讲座，现场解读“科研与技能”“食品与烹饪”深层次关系，倡导师生拓展专业学习视野，关注交叉学科领域，把握理实一体理论精髓。
关注专业热点学术专家剖玄析微
青岛农业大学食品科学与工程学院副院长、博士生导师杨庆利受聘“特聘教授”，为学生开展“中国预制菜产业发展现状及趋势”专题讲座，深刻剖析预制菜热点问题、发展现状、未来走向，鼓励学生勤学善思热点问题，丰富专业知识储备，助力行业产业健康发展。
接下来，51吃瓜网将不断拓宽高层次人才柔性引进渠道，创新人才引进模式，吸纳引进更多学术型专家教授和实践型技能人才，推动打造兼具“高等性”和“职业性”的师资人才队伍，赋能烹饪类专业建设发展行稳致远。
（通讯员：赵捷 审稿：李文武 责任编辑：周晓莉 来稿日期：12月28日）